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端午近,粽飘香
发布时间: 2019-06-03 来源: 揭阳新闻网 作者: 记者 陈冰虹

  作为咱们中国的传统节日,端午吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。近日,记者走访发现,随着端午临近,各种口味、散装、礼盒装的粽子登上了我市各大农贸市场、商场、超市的货架,成为市场的主角,连微信朋友圈也被粽子占领,吸引了不少市民的眼球。有商家表示,今年粽子原材料价格普遍上涨,不过粽子价格仍亲民,前两天的双休日迎来第一波销售高峰。


  粽子唱主角 ,销量日趋火热


  日前,记者来到市区黄岐山大道一家大型超市,一进门就被专门设立的粽子专区吸引,精装、简装的各色粽子琳琅满目,节日气氛浓郁。记者注意到,与往年相比,今年粽子种类格外丰富,除了传统口味的咸肉粽外,还有蛋黄、豆沙、板栗鲜肉、紫米紫薯、五谷杂粮等独特风味的粽子,甚至还有肇庆的裹蒸粽和北方的蜜枣粽等,从网袋装、真空包装到精美的礼盒装,应有尽有,价格从10元到288元不等,给消费者提供了较大的选择空间,丰俭由人。一位正在选购粽子的市民告诉记者,她打算买几盒包装精美的粽子礼盒送给亲戚,顺便买一些散装粽子自己吃:“因为我自己不会包,所以过来看看有什么现成的买。吃了粽子才像过端午节嘛。”


  与此同时,在市区新河市场一家食品店,老板袁先生正在准备包粽子的相关材料,他告诉记者,今年粽子的原材料普遍涨价,导致粽子的价格也有所提升。“今年糯米、花生、粽叶都贵了,粽叶去年斤七八元,今年卖到十二三元左右,一袋糯米的价格也要比去年贵30元。”为了满足市民的不同需求,他特别制作了3.5元、4元、5元的粽子供市民选择,以传统的咸肉、蛋黄口味为主,价格仍亲民。他表示,随着端午临近,粽子的销量逐渐提升。


  不一样的味道 ,一样的情怀


  走访中记者还发现,在讲究“颜值”的年代,市场上冒出了许多外观精美的“小清新”冰晶粽,有的果香四溢,有的茶香醉人,晶莹通透的粽子不仅颜值高,口味也新颖独到,一下子圈了不少年轻粉丝。微商老板林女士告诉记者,他们4月份便开始推出粽子,现在已经有不少回头客,冰晶粽子也吸引了不少年轻顾客尝鲜。不过对于新口味的粽子,市民看法不一。有人表示愿意尝试新口味的粽子,也有人认为还是传统口味好,尤其是中老年人,普遍还是比较青睐传统的咸肉粽。这也是为什么市场上有多种粽子供市民购买,但仍有不少市民选择自己动手包粽子的原因。


  在市场选购新鲜鸟蛋的黄阿姨告诉记者:“我每年都是自己包粽子,想吃什么馅就包什么馅。”她说,女儿不爱吃猪肉,市面上很多粽子都是包猪肉的,于是她便自己动手,用卤鸟蛋或者咸蛋黄代替猪肉,“自己包的粽子料多也好吃,还可以多做几个送给亲戚朋友,保证比外面买的好。”黄阿姨笑嘻嘻地说。


  市民许女士也自己包粽子,她还同时为广州的弟弟准备了一份, “弟弟说广州也有很多不同的粽子,但是吃来吃去,还是家乡的粽子最好。现在快递方便,所以到时准备给他寄一些过去。”粽子种类繁多,但对于在外的游子来说,家乡的粽子才是那一缕念念不忘的味道。端午吃粽子,不仅是一种风俗,更是一种情怀。

  临近端午,商家们正忙于包粽子。郭楚凯 摄

  包好的粽子放到锅里蒸。郭楚凯 摄

  超市里,市民们忙于挑粽子。郭楚凯 摄