原标题：全链条监管护航美味“出海”

　　一季度揭阳海关检验监管竹笋罐头出口7353.8吨，同比增长4.5%

　　记者近日从揭阳海关获悉，今年一季度，揭阳海关共检验监管竹笋罐头出口7353.8吨，同比增长4.5%.走进揭东区埔田镇，连片竹林满目翠绿，鲜嫩的竹笋纷纷破土而出，新一年的竹笋采收加工季已悄然开启。作为国家地理标志产品，埔田竹笋以个大肉厚、鲜嫩清甜、口感爽脆著称，以此为原料精制的清水竹笋罐头，锁鲜存味、品质上乘，深受海外消费者青睐。

　　在埔田竹笋从田间地头到海外餐桌的“旅程”中，揭阳海关打出“源头严控+过程严管+通关快放”监管组合拳，以全链条监管为埔田竹笋“出海”保驾护航。

　　在源头监管上，揭阳海关定期派员深入竹笋种植基地，实地巡查竹笋生长、采收、病虫害等情况，指导笋农规范田间管理、科学用肥用药，合理制订监测计划并建立健全农残监测台账，保障竹笋原料品质达标，从源头上把好质量安全关。

　　生产加工环节是监管工作的重中之重。针对竹笋罐头生产工序多、加工过程要求高等特点，揭阳海关积极指导企业改进竹笋预处理、蒸煮等加工工艺，严格监控封罐、灭菌等关键控制点，督促企业落实食品安全主体责任，完善生产溯源体系，引导企业不断加强产品质量安全管理。该关通过积极开辟农食产品属地查检“绿色通道”，叠加“查检+通关”双预约服务及检验检疫证书“云签发”便利化措施，保障产品快速通关，新鲜直达国际市场。