近日，中国常驻联合国教科文组织代表团在巴黎总部举办“非遗传情·老字号贺春——共话文明互鉴，同筑合作共赢”新春招待会。吴记富苑负责人、省粤东技师学院吴记富苑技师工作站首席技师吴镇城携12道经典潮菜名菜亮相法国，在沉浸式中华年味庙会上大放异彩，成功向世界推广“过大年·食潮菜·贺新春”习俗。

　　本次活动是春节申遗成功后，中国烹饪文化首次在海外春节节点集中呈现，潮汕非遗美食首次登上联合国教科文组织舞台。据了解，活动中，吴记富苑展位前人气爆棚。手打牛肉丸、鱼饭、卤水鹅肝、各式粿品等十二道潮味以清鲜醇和征服各国嘉宾。吴镇城与吴记富苑总厨、技师工作站研发导师刘锦荣等“粤菜师傅”团队成员现场讲解潮汕打冷非遗传承与粿品祈福寓意。不少外宾表示，通过这一口鲜香，感受到了潮汕浓厚的民俗风情与饮食智慧。

　　展台以红头船造型摆盘、金漆盘摆件融入侨乡文化。讲述侨批故事的书籍、小林漫画、马年剪纸、潮绣摆件、竹编油纸灯笼等潮汕非遗文创精品同步展示，并作为伴手礼赠予嘉宾。

　　（编辑：悦声）