□黄鹤权

　　据《21世纪经济报道》报道，春节临近，炒货市场出现价格飙升现象。某高端炒货店中，基础现制瓜子、花生售价23.8元/斤，手剥松子更是高达218元/斤，而这个价格明显比猪肉价格高出不少。

　　一斤瓜子价格远超猪肉，这类被网友戏称为“炒货界爱马仕”的店铺引发广泛吐槽，“炒货刺客”相关话题在社交平台刷屏。原本承载年味的炒货，如今因虚高价格让消费者皱眉，这场价格狂欢背后，值得行业与市场深思。

　　炒货价格上涨，固然有合理因素支撑。消费升级背景下，大众对品质的追求推动炒货行业升级，原料筛选更严格、工艺更精细，商场门店租金与人工成本也客观增加。

　　众所周知，坚果礼盒长期稳坐春节“年货之王”的宝座，庞大的需求也为价格调整提供了空间。

　　但合理的成本上涨与品质升级，不应成为价格虚高的借口。部分品牌将重心放在包装营销上，一斤瓜子强调“严格控制两千粒”的噱头，却忽视口感与性价比的核心竞争力；更有礼盒玩文字游戏，900多克礼盒中坚果仅占30多克，其余全靠饮料凑数，这种“重包装轻内核”的操作，本质是对消费者信任的透支。

　　炒货的核心价值，从来在于年味的承载与情感的传递。老辈人的春节记忆里，一把瓜子、几颗花生，是家人围坐唠家常的温馨点缀，是邻里互赠的朴实心意。

　　炒货之所以成为年货必备，不在于价格高低，而在于它能以低成本带来高频次的团圆乐趣。如今，当手剥松子卖到218元/斤，当三片猪肉脯标价50元，炒货便逐渐脱离了市井烟火气，变成普通人望而却步的“轻奢品”。

　　这种价格异化，让置办年货从愉悦的期待变成纠结的负担，冲淡了春节应有的轻松氛围。年味的本质是情感的共鸣，而非消费的攀比，当炒货被赋予过多商业溢价，反而失去了它作为团圆符号的核心意义。

　　价格虚高的炒货市场，暴露了行业发展的畸形倾向。3000亿元的市场规模、预计5年超千亿的市场增量，让部分品牌陷入“高价即高端”的认知误区，忽视了品质与诚信才是长久发展的根基。

　　事实上，消费者愿意为品质买单，但不愿为虚假宣传、过度包装支付溢价。那些靠噱头炒作的“天价炒货”，或许能短期获利，但长期来看，终将被追求性价比的消费者抛弃。

　　行业的健康发展，需要回归理性：既要通过技术创新、原料升级提升产品竞争力，也要坚守诚信经营的底线，让价格与价值相匹配，避免陷入“价格战”与“营销战”的内耗。

　　兼顾多元消费需求，才是炒货市场的破局之道。消费分化是市场常态，有人追求精致品质，也有人偏爱平价实惠。行业不应一味向“高端化”看齐，而应构建多层次的产品体系，既推出满足品质需求的高端产品，也保留符合大众消费能力的平价选项。

　　监管部门也需主动发力，加强对炒货市场的价格监管与品质抽检，整治虚假宣传、礼盒虚标等乱象，明确价格公示与退费机制，为消费者筑牢权益防线。只有让不同收入水平的消费者都能买得起、吃得香，才能让炒货的烟火气回归春节，让年味更加纯粹。

　　春节的核心是团圆与欢喜，炒货作为年味的重要载体，理应成为传递温暖的纽带，而非制造焦虑的“价格刺客”。

　　3000亿元的市场规模，承载的不仅是商业价值，更是对春节的情感寄托。希望行业能摒弃短期炒作思维，回归食品本质，以品质立身、以诚信经营，让每一粒炒货都能嗑出团圆的香甜，让普通百姓在置办年货时少一些价格的纠结，多一些年味的欢喜。

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