陈燕銮 制图

　　一罐碳酸饮料含糖量相当于8块方糖，一杯奶茶的糖分可能超过每日推荐摄入量的两倍……在现代社会，甜食几乎已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，但在甜味带来的短暂愉悦背后，是龋齿和肥胖的双重健康威胁。

　　9月20日是第37个“全国爱牙日”，与往年不同，今年爱牙日聚焦“减糖控体重，护牙促健康”主题，将减糖、控体重、护牙三者有机结合，倡导全民通过减糖来实现控制体重和促进口腔健康的双重目标。那么，在日常生活中，人们对控糖、护齿方面有什么认识误区？又该怎样通过科学控糖来控制体重和保护牙齿呢？对此，记者采访了相关业内人士，为市民解疑释惑。

　　破除糖认知误区，远离甜蜜负担

　　“我知道糖吃多了对牙齿不好，所以平时我都很注意清洁牙齿，但也想不到糖的‘攻击性’这么强大。”在仙桥街道崇文路一口腔诊所里，25岁的黄小姐一边捂着肿了的脸，一边看着牙片上的蛀牙，无奈地叹了口气。作为一名奶茶爱好者，她几乎天天都要喝一杯奶茶，平时也很喜欢各类甜味饮料，如今不得不为这个生活习惯付出代价——4颗牙齿都是蛀牙，需要根管治疗。

　　随着生活水平的提高，含糖食品和饮料的消费量持续增长，带来了不容忽视的健康后果——龋齿患病率的上升以及肥胖问题的日益严峻，正悄然成为一种新的“甜蜜负担”。尽管人们的健康意识在逐步提升，但许多关于“糖”的错误观念仍然根深蒂固，阻碍了人们采取有效的健康行动。对此，记者采访了牙科诊所陈医生，了解人们对糖的认识误区。

　　“许多人认为只要不吃糖果、不喝碳酸饮料就能避免糖摄入过量，事实并非如此，隐形糖无处不在。”陈医生介绍，隐形糖是指那些隐藏在加工食品、调味品和饮料中，不以“糖”的直接形态出现，但却属于添加糖的成分，是人们不知不觉摄入糖分的主要来源，如番茄酱、沙拉酱、烧烤酱等调味品，风味酸奶、乳酸菌饮料等“健康”饮品，牛肉干、肉脯以及一些全麦面包等加工零食，都可能含有大量添加糖。

　　“还有部分人认为减肥控糖就是不吃主食和水果，其实这是完全错误的方式。”陈医生说，控糖控的是“添加糖”，而非天然食物中存在的糖，粮食中的碳水化合物和水果中的果糖是人体必需的能量和营养来源，人们要控糖应该避免的是由白糖、糖浆等人工添加到食品中的糖，因噎废食，拒绝健康的天然食物，是完全错误的方向。

　　陈医生强调，认识到糖的危害是好事，但只有用科学知识武装自己，避开常见的对糖的认知误区，才能真正控糖、减糖，远离“甜蜜负担”。

　　科学控糖为健康的长久之道

　　糖不仅是龋齿的“元凶”，更是肥胖的推手，但在日常生活中，甜食的诱惑无处不在，要完全禁糖并不现实。对此，陈医生表示，面对甜食的普遍存在，科学控糖才是守护健康的长久之道，要学会与糖“智慧共处”，而不是采取极端、难以持续的“戒断”方式。

　　陈医生建议，科学控糖的第一步就是对日常饮食结构进行调整，把好“入口第一关”，平时购买食品要精读标签，学会查看食品配料表和营养成分表，警惕“隐形糖”；饮食上要优化三餐结构，建立科学的膳食模式，避免高油、高盐、高脂饮食，配合规律运动，养成健康的生活方式，如口馋想吃零食，优先选择健康零食，如用原味坚果、新鲜水果替代饼干、蛋糕等。

　　“除了在吃方面要注意，平时也要养成良好的护齿习惯，给口腔建造一面‘防火墙’。”陈医生提醒，早晚两次刷牙必不可少，尤其睡前刷牙后严禁再进食，饭后要及时漱口，可清除食物残渣。同时要善用护牙工具，每日使用牙线或牙缝刷清洁牙刷无法触及的牙缝，这是预防邻面龋齿的关键，可使用含氟牙膏，有效增强牙釉质的抗酸能力。“日常还要定期进行口腔检查，每半年至一年进行一次口腔检查和洁牙，及时发现并处理早期问题。”

　　此外，陈医生还建议，如果平时保持规律运动和充足睡眠，注意管理压力、控制情绪，激活自身“健康自驱力”，能够使身体的内分泌系统更为平衡，对糖的生理渴望和心理依赖会自然降低，对减糖、控制体重和护齿有着意想不到的益处。