近日，“路边摊比门店还贵”的话题在社交平台再次引发网友热议。在一些热门夜市，随便购买几样小吃，消费轻松超过50元，甚至上百元。这不禁让人疑惑：曾经充满性价比的路边摊，如今为何变得如此昂贵？

　　在大众的传统认知里，路边摊凭借低成本、低价格，成为了性价比的代名词。然而如今，摊位费、食材采购、日常运营维护等刚性成本不断攀升，摊位费更是水涨船高，给摊主们带来了不小的经营负担。除了成本上涨，一些摊主还采用网红经营模式，通过打造独特的摊位风格、提供个性化服务，甚至邀请网红打卡宣传来吸引更多顾客。这种经营模式虽然能带来更高的收益，但也让路边摊的价格逐渐与门店看齐，甚至有时还超过了门店。

　　消费市场“下沉”，也在一定程度上提升了路边摊的价格阈限。越来越多消费者将注意力从“高端”移向“烟火气”，原来被学生及中低消费客群包围的路边摊，如今聚集了更多对价格敏感度相对更低的“商场客群”。他们更愿意为口味和体验买单，这也促使路边摊价格有所上涨。

　　对于消费者而言，路边摊价格的上涨，无疑降低了其消费体验。过去，人们可以在路边摊用较少的花费，享受美味的食物，感受城市的烟火气；如今，过高的价格让很多人望而却步，甚至出现“吃不起”的感叹。这不仅违背了人们对路边摊的传统认知，也在一定程度上削弱了路边摊的吸引力。

　　而对摊主来说，价格上涨或许是应对成本压力的无奈之举。但从长远来看，过高的价格可能会导致顾客流失，影响生意的可持续性。毕竟，性价比一直是路边摊的核心竞争力之一，一旦失去这一优势，很可能会在市场竞争中处于劣势。

　　其实，在当下的市场环境中，路边摊的价格有一定幅度的上涨可以理解，但应该控制在合理范围内。一方面，相关部门可以对摊位费进行合理调控，避免摊位费过高，减轻摊主的经营成本；另一方面，摊主也应该理性定价，在保证自身合理利润的同时，兼顾消费者的接受程度。

　　路边摊作为城市烟火气的重要载体，承载着许多普通百姓的生活和消费需求。希望在未来，路边摊能在价格与品质之间找到平衡，让“烟火气”继续飘香，让消费者能够在享受美味的同时，感受到那份熟悉的温暖与实惠。

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