近日，一些柳州博主发布的“捡菜”视频引发广泛关注。视频显示，多人凌晨捡拾被柳州海吉星商户丢弃的蔬菜。9月13日，柳州海吉星通过其官方微信公众号发布提醒，这种 “捡菜” 行为，实则暗藏诸多风险隐患，劝诫大家请勿捡拾、食用市场上已丢弃的果蔬产品。（9月14日 《柳州晚报》）

　　这场看似简单的争议，实则是节约意识与食品安全的碰撞，值得深思。“捡菜”背后的节约初衷，本应被理解。从“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的传统训诫，到如今“光盘行动”的广泛倡导，珍惜粮食、反对浪费早已成为社会共识。在部分市民眼中，商户丢弃的蔬菜即便品相不佳，“扔了可惜”，不如捡回去“变废为宝”。这种朴素的节约思维，藏着对物资的珍视，若单纯从美德层面看，确有其积极意义，却忽略了现实逻辑——节约的前提，不该是牺牲安全。

　　市场管理方的警示绝非“小题大做”。商户丢弃蔬菜，绝非“嫌品相差”那么简单。菜市场的果蔬流通快、储存条件有限，不少被丢弃的品类，要么已出现肉眼可见的腐烂霉变，要么可能存在农药残留超标、被污染等隐形风险。这些隐患一旦被忽视，市民食用后轻则引发肠胃不适，重则可能导致食物中毒。此前多地就有类似案例：有人捡拾超市丢弃的临期食品，食用后就医；也有人捡回变质蔬菜，全家出现呕吐症状。商户丢弃问题果蔬，是对食品安全的负责，而非“浪费”。将“捡问题蔬菜”等同于“节约”，本质上是对“节约”内涵的曲解。

　　更令人警惕的是，这场“捡菜热”中掺杂的摆拍乱象，正将“节约”异化为流量工具。据商户反映，部分人并非真心想捡菜，而是刻意购买品相差的蔬菜，摆到丢弃区域拍摄视频，再配上“凌晨寻宝、珍惜粮食”的文案发至社交平台，以此博取关注、吸引粉丝。这些人打着“节约”的旗号，实则行“引流变现”之实，不仅误导了更多市民跟风参与捡菜，加剧了安全风险，更消费了社会对“节约美德”的信任。

　　争议的核心，是有人觉得“只要能减少浪费，哪怕冒险也值得”。但他们忽略了关键：市民不该为了“节约”而赌上健康。真正的节约，是按需购买、合理储存，从源头减少浪费，而非抱着“捡漏”心态忽视安全。

　　要化解这场争议，需多方合力破局。市场管理方可设置封闭的废弃果蔬处理区，及时清运垃圾，从源头减少捡拾可能；同时通过现场讲解、公告宣传等方式，向市民普及食品安全知识，厘清“节约”与“冒险”的边界。相关部门也应加强对社交平台的监管，打击“摆拍引流”的虚假内容，避免误导公众。而作为普通市民，更需理性看待“捡菜”行为：节约美德值得坚守，但前提是不触碰安全红线；面对网络信息时，多一份辨别力，不盲目跟风，才是对自己和家人负责。

　　凌晨的菜市场，不该是“寻宝场”，更不该是“风险场”。要让节约的善意真正落地，让食品安全的红线始终清晰——这远比追逐“捡菜”的热度，更有现实意义。

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