废弃的笋壳经过处理，摇身一变成为种植红松茸的“秘密武器”。近年来，揭东区积极探索农业种植新方式，将特色农业与区位优势相结合，在“竹笋之乡”埔田镇引进红松茸种植，坚持发展绿色有机农业，以技术赋能农业高质量发展。

　　日前，记者从位于埔田镇的广东绿畅农业发展有限公司红松茸种植基地了解到，该基地的红松茸迎来高产期，进入销售旺季。目前，基地已初具规模，在带来经济效益的同时，也为附近村民提供一些就业岗位。该公司总经理林肖鑫告诉记者：“目前，基地种植了35亩左右的红松茸，亩产大概达到2500斤。红松茸大面积冒出的时候，需要十几二十个工人采摘，平时大概十个人在工作，他们会轮班把红松茸摘出来。”

　　据了解，松茸是一种珍贵的食用菌，常见于云南、四川等地，对生长环境的要求较高。近年来，广东绿畅农业发展有限公司通过与中国科学院教授团队合作，培育出适宜在南方地区种植的松茸菌种，经过多次选址试验，最终选择在埔田镇长岭村东寮经联社进行推广种植。这与该镇的地理位置和产业发展有着密不可分的关系。“这里三面环山，水质非常好，加上昼夜温差大，非常适合红松茸生长。我们将山泉水引流过来用于种植，经过试验，用同等的基料和同等的种植方式，这边的水质种出来的红松茸口感是最好的。”林肖鑫说。

　　埔田镇素有“中国竹笋之乡”的美誉，3万多亩的竹林每年都会产生大量的笋壳。这些被废弃的笋壳中蕴含着大量氨基酸，经过处理可以成为有机肥料，一方面可以循环利用起来，用于种植红松茸，另一方面也可以替代农药化肥，实现绿色种植，提升红松茸的品质。引进红松茸种植，也在一定程度上解决废弃笋壳污染环境的困扰。“我们想更多地应用笋壳，把用量提高到60%或者70%，再搭配其他材料。此外，我们会找笋农合作，进行试点，将红松茸放到笋农的基地里去种植，种在竹林下，然后基料还可以用作有机肥，帮笋农省下肥料的钱。”该基地负责人介绍，目前，在种植红松茸的基料中，笋壳的含量大概为50%，为了更好地利用废弃笋壳，接下来基地还将不断提高笋壳的含量，并联合笋农在竹笋生长“空窗期”在竹林下种植红松茸，发展“林下经济”，进一步发展壮大红松茸的种植规模，为埔田镇增添一张新的农业名片。

　　除了创新种植方式，该基地还在产品销售推广上下足功夫，不仅开设网店，还邀请网络达人到田间带货推广，不断拓宽销售路子。近年来，随着消费风向的转变，绿色健康的农产品更受市场青睐，该基地种植的红松茸已经成为周边地区的“抢手货”。林肖鑫说：“我们的红松茸现在主要销往中高档餐厅，还有线上销售等，目前的回购率大概达到80%左右。”