在惠来天惠冷链项目冷库作业间，工作人员正在打包海产品准备送进冷库存储保鲜。邢晓荣 摄

　　随着现代农业特色产业的蓬勃发展，农产品的仓储保鲜已成为“三农”领域短板。近年来，市供销系统按照省供销社及市委、市政府的统一部署，先后在惠来、普宁、揭西布局建设三个冷链服务项目，冷库库容超20万立方米，初步形成了广东供销揭阳冷链骨干网。广东供销揭阳冷链骨干网将通过向农民专业合作社、农产品加工企业等客户提供系统性、普惠性、公共型冷链仓储服务，融入全省供销冷链服务网络，逐步搭建起农产品出村进城重要平台，助力我市现代海洋牧场水产业及名优特农产品产业高质量发展，为“百千万工程”贡献供销力量。

　　冷储保鲜  调节供需

　　11月13日上午10时，地处惠来临港产业园西片区的惠来天惠冷链园区，员工正在冷库前的作业间为客户装卸货物。冷库大门一打开，一阵浓浓的冷雾扑面而来，工作人员用装卸车从冷库里提取出一批海鲜产品交给客户。广东新供销天业冷链集团粤东片区项目负责人王燕生介绍，惠来天惠冷链项目占地64亩，冷库库容11万立方米，2021年5月动工兴建，2022年10月试运营，目前共有55家企业、专业合作社入驻接受冷储服务，冷储商品种类835种共2600吨。惠来县供销合作联社主任杨泽楚高兴地告诉记者：“自从有了冷链服务项目，惠来众多特色农产品能够冷储保鲜，好产品通过错峰销售，能够卖上好价钱，农户能够增产增收，彰显供销助农扶农担当。”

　　谢木池是我市一家渔业有限公司负责人，该公司有7艘捕捞渔船，日均有8吨左右海鲜存放在惠来天惠冷链园区冷库里。他说：“海洋捕捞是靠天吃饭的，只有天气晴朗时才能出海捕捞，刮风下雨时船队只能在港口‘猫’着，导致海鲜产品供应时多时少，多时鱼价低迷，渔民损失，少时鱼价飞涨，消费者损失。有了冷库储存保鲜的强大功能，就能平抑海鲜产品的市场供需矛盾，化解海鲜产品价格时高时低的难题。”

　　惠来元兴海产品经营部是惠来天惠冷链的大客户，高峰期日平均冷储各类鱼制品350吨，该经营部负责人黄元平对惠来天惠冷链的服务质量给予了高度评价：“惠来天惠冷链项目试运营后，我们的鱼制品再也不用送到外地冷储了，每年节约成本几十万元。”黄元平介绍，“节约成本仅仅是一方面，关键是服务质量好，从产品入库到出库，我们客户都省心、放心。”

　　看着客户们兴高采烈存货或提货的场面，王燕生、杨泽楚等长期奋战在供销一线的“领头羊”干劲更足了，他们一致表态：一定会把“供销冷链，助农优鲜”的责任扛在肩上，全心全意做好优质服务，服务特色农产品冷储保鲜、深加工、大流通，助力乡村振兴，为“百千万工程”贡献供销力量。

　　集中储存  为农分忧

　　近年来，由于农民自主种植、自主销售，容易产生“一窝式”集中种植某个农产品品种的行为，导致在某个时段会出现某种农产品供大于求、价格暴跌的现象。揭西县供销合作联社主任李美炎一直在积极寻求破解这个难题的良方妙策。近日，当揭西天霖冷链项目建成并开始进行设备调试之后，李美炎找到了答案：“利用冷库强大的冷冻储存功能，当农产品增产不增收时，大力收储农副产品，为农民解忧排愁。”

　　揭西县是农业大县，柑桔、红薯、苦笋、青榄、青梅、黑皮冬瓜等农产品种植广、产量大，这些农产品十分适宜进行冷库储存，借助现代冷冻技术，上述大部分产品可以冷存保鲜一年以上。李美炎告诉记者，揭西天霖冷链项目开始运营以后，揭西供销合作联社将发动社属企业积极参与农产品收储，当农产品出现滞销伤农时，主动、热情到田间地头保价收购农产品冷冻储存起来，同时，通过全省供销网络联系外地客户前来冷库提货到外地销售，也可以冷储一段时间后待本地市场价格回暖时投放销售。“有了冷库强大的冷储功能，我们供销系统就能够迈开步伐，集中收购，错峰销售，使农民兄弟辛勤种植收获的好产品卖出好价钱。”李美炎信心满满地说。

　　揭西天霖冷链项目位于揭西县龙潭镇，占地面积43.6亩，冷库库容6.3万立方米。当李美炎带记者来到这里参观时，该项目运营部负责人邱致竣正在调试冷库温度，他说：“为了适应不同农产品对冷存温度的不同需求，我们将冻库分成4个小库，目前设备基本上已经调试完成，最冷温度可以达到零下40℃，完全覆盖所有农产品的冷储技术要求。”邱致竣介绍，目前冷库所有员工正在加班加点进行设备调试收尾工作，争取年底前开始试运营，为做好“三农”工作助一臂之力。

　　普宁天洪冷链项目位于普宁市洪阳镇塔脚片区，占地19.97亩，冷库库容3.6万立方米，目前3个冷库主体建筑已经竣工，待验收后将马上进入设备调试阶段。普宁市供销联社副主任陈辉荣表示，将通过加强冷链基础设施建设、完善冷链物流体系、提升冷链服务质量等措施，提高普宁冷链服务效率，助力普宁农产品储存、加工、供销一体化发展。

　　即将在揭阳大地上兴起的冷链服务，增强了我市广大农业种植大户和众多农产品深加工企业扩大再生产规模的信心与勇气。惠来县岐石镇双湖村村委会副主任、惠来县双丰种养专业合作社负责人郑坚烽认为，冷链服务体系建立、建全、完善之后，将激发农民耕田种地的积极性，因为农民不用担心大量农产品因一时卖不出去而烂在地里了。“我们双丰种养专业合作社将不断扩大红薯、姜薯、冬瓜、红萝卜、白萝卜等农产品的种植规模，运用现代农业技术稳产增产，借助冷链优质服务保鲜保质，实现增产增收的目标，为乡亲们树立起依靠现代农业技术发财致富的标杆。”郑坚烽说。