作为潮汕地区常见的“杂咸”，乌橄榄是很多潮汕人用来配粥的“心头好”。眼下正是乌橄榄成熟上市的季节，作为乌橄榄传统特色种植基地，潮南区仙城镇长春村辖内七百多亩共一千多棵乌橄榄树也已进入了采摘期。与往年不同的是，今年新鲜采摘下来的果实被送进村里新建成的产业技术服务站进行加工出售，一条乌橄榄产业链初具雏形，给当地带来新的发展机遇。

　　每年9月至10月是乌橄榄成熟的时间，近来，长春村村民每天早早忙着采摘乌橄榄果实。采摘橄榄并不是一件容易的事。据当地农户林伯介绍，村里的榄树树高大多在十几米到二十米之间，枝叶向四周伸展形成巨大的树冠，往往一棵树就能荫蔽一大片绿地；采摘时需事先在树下铺好网兜，然后爬上树后用竹竿敲打，果实掉落在纱网上，再收集装袋。

　　据介绍，早在一百多年前，这里的先辈就在山坡上开垦种植乌橄榄树。目前，村里有1000多棵榄树，其中，树龄百年以上的将近700棵。长春村经联社负责人林长汉说：“乌橄榄一直以来是村里的主要产业，像崎岭、油榄也是比较有特色的品种。”

　　“以前我们村的乌橄榄种植管理很到位，产出的果实品质优良，肉厚香浓，十分受欢迎。改革开放后，橄榄树分到各家各户自主管理，很多树没人打理，整个乌橄榄产业规模比较有限。”林长汉说，今年实行统一经营管理模式后，既解决部分村民的就业问题，年久失管的橄榄树开始有专人照顾，施肥、除草一概不落，乌橄榄产量也逐步增加。

　　“今年雨水比较多，乌橄榄产量不是很多，一棵树的产量在20斤到30斤之间，1斤可以卖几十块，经济效益还算可以。”林长汉告诉记者，长春村的乌橄榄今年有近3万斤的收成，“现在我们打算逐步扩大种植，老乌橄榄树产量也没那么高了，逐步种植新的乌橄榄树，类似一些吊思茅、三捻橄榄这类品种，长春村会有更高的收益。”

　　采收后的乌橄榄去了哪里？原来，今年村里新建成一个乌橄榄产业技术服务站，该项目总投入138万元，由深圳专项帮扶资金和镇、村自筹。这里不仅是乌橄榄的加工基地，还是一个对外的交易市场。农户们将一袋袋采收好的乌橄榄运到服务站，基地的工人就会对橄榄进行挑选、清洗、浸熟、腌制等工序，加工好的乌橄榄再进行装瓶、包装后，便开始对外销售。

　　为了把控乌橄榄的品质，村里积极对接专业食品大企业进行食品安全生产标准培训，引进机械设备提高产能。在镇里的帮助下，长春村正在将乌橄榄打造成仙城特色手信，增强品牌效应。

　　乌橄榄的种植、采收、加工、销售为长春村村民增加五十多个就业岗位，为村民增加收入提供帮助。乌橄榄带来的效益让长春村越来越注重橄榄树的保护，村里抓住当前“百千万工程”实施的机遇，积极进行产业融合，一条乌橄榄产业链已初具雏形，村民们对乌橄榄这一支柱产业的发展也有了新期待。

　　（编辑：悦声）