又是一年清明至。连日来，记者走访大街小巷发现，祭祀用品“热”了起来，“清明经济”不断升温。随着绿色环保、文明祭祀的理念深入人心，越来越多的市民在扫墓祭拜时选择用鲜花来寄托哀思，这种新风尚也带动了鲜花市场的走俏。

市民在挑选花束。林洁松 摄

　　□记者 池 妍

　　鲜花祭拜，菊花走俏

　　周末，记者在市区多家花店发现，菊花、百合、康乃馨等鲜花已经摆到了店铺的显眼位置，其中黄、白菊花占据“半壁江山”。

　　“现在提倡文明祭祀，清明节购买鲜花的顾客越来越多了。”在榕城区临江北路马牙段一家花店门口，好几个人围着个大纸壳箱，从里面拿出一扎扎刚运到的白色、黄色菊花，装进两个大塑料桶内。“这几天陆续来了很多新鲜的菊科鲜花，就是为了迎接清明所准备的。清新淡雅的菊花有表达‘怀念’的寓意，从上周开始就陆续有顾客询价、预定菊花花束。”店主介绍说：“目前店里的黄菊、白菊卖得最好，顾客大多会选择用7朵或9朵菊花包扎成一束。目前菊花花束价格在几十元左右，但随着清明节临近，价格会有所上涨，但涨幅应该不会很大。”

　　“现在扫墓除了摆上传统的祭品外，带上一束菊花已经成了我们家的惯例。”听说店里刚来菊花，家住附近小区的范女士赶紧过来挑选，为上山扫墓做准备。范女士告诉记者，她们一家人打算清明节前去扫墓，需要提前备好祭扫用品。鲜花既能表达对逝去亲人的哀思，又符合文明绿色祭祀的理念。

　　当记者走访相邻的另一家花店时，花店老板正忙着赶制花篮。“清明节快到了，这两天过来预订花篮的市民越来越多，昨天一个顾客过来一下子订了4个。”老板一边忙着手中的活计，一边介绍说：“现在做的这个是直径50厘米的，88元一个，用的都是上好的菊花和松枝，造型也好看，卖得最好。”她告诉记者，有些熟客还会提前让花店按照个人喜好制作花束、花篮，等到清明节时再来领取。

　　清明美食，逢节热销

　　清明将至，朴籽飘香。记者走访发现，临近清明节，潮汕流行的季节性传统小吃——朴籽粿，又开始在市区大街小巷的粿品店出现。蒸熟的粿品色泽青碧，芳香扑鼻，吃起来格外有味，深得市民的喜爱。

　　1日上午，在榕城区榕华市场的一家粿品店内，店主正忙着制作朴籽粿.“往年清明前后每天能销售上百个，清明节当天最热销。”店主说，朴籽粿是清明节才有的糕点，平时没有售卖。但一到清明节，朴籽粿都是卖得特别好，几乎每家每户都需要。朴籽粿必须用粕籽树叶做才有朴籽香味，因此，即使销量很好，为了保证朴籽粿的品质，他们也不会做太多。

　　“每年清明节按照习俗就要吃朴籽粿，朴籽粿口感很柔，很好吃，我每年都来这里买。”家庭主妇黄女士刚买了8个朴籽粿尝尝鲜。

　　记者走访留意到，除了当地的朴籽粿，江南传统时令美食青团也应节气上市了。这几天，在我市生鲜电商及商超，各种口味的青团大量上市，吸引不少市民前来尝鲜。

　　记者在市区一家糕品店看到，传统豆沙、蛋黄肉松、黑芝麻等传统口味的青团被摆放在入门位置，青翠诱人，不时有消费者买上几盒。据店员介绍，这些青团从3月初开始销售，口味主要有咸和甜两种，有市民买来尝鲜的，也有买来祭祖的，销量不错。

　　市民王女士正在选购青团。她说：“我也是这两年才认识青团这种食物。作为土生土长的潮汕人，我小时候并没见过青团。”王女士告诉记者，家人以前并没有清明吃青团的习惯，随着互联网的发展，她才了解到这个习俗，去年买来尝过一次后，家人都说很好吃。

　　键言微语

　　文明祭祀树新风

　　林锐磊

　　又是一年清明至，怀念先人寄哀思。清明祭祀倡导绿色环保、文明祭扫，笔者认为，大家要积极弘扬文明、绿色、低碳、安全的殡葬祭扫新风尚，祭扫先人不铺张浪费，多采取敬献鲜花、敬献花圈、默哀、鞠躬、擦拭墓碑等绿色、文明、健康的方式怀念先人、寄托哀思。

　　文明祭祀，首先要在“绿色”上下功夫。笔者呼吁，大家要理性表达哀思，不要在街头、路边、广场、林区、草地等场所焚香烧纸。以往传统的焚香烧纸、燃放鞭炮的祭祀方法，会严重污染环境，并且很不安全，非常容易引发火灾。笔者建议，大家不妨多参与网络祭祀、社区共祭、家庭追思、鲜花祭奠等绿色低碳祭祀。碑前献一束鲜花，坟旁种一棵绿树，都是表示怀念的好方式。此外，笔者认为，网络祭祀、书写寄语、家庭追思、社区公祭等文明绿色祭祀方式，也能充分表达缅怀之情，也能体现大家对尊重自然、珍惜生命、爱护环境的认识。我们应该在传承文化习俗中不断创新，主动践行健康、文明、环保的祭扫方式，在移风易俗中注重对传统文化内涵的传承。

　　文明祭祀，还要在“心意”上下功夫。清明祭祀应重在怀念先人、传承良好家风家训的“心意”上，不要攀比祭拜物品、不要炫富斗富、不要标新立异。大家要积极发扬“尊老、敬老、爱老、孝老”的传统美德，倡导厚养薄葬的文明新风，革除殡葬陈规，在亲情共鸣中传承良好家风，传递文明新风。

　　此外，清明祭祀要重视安全，除了消防安全外，还要注意交通安全、饮食安全。清明祭扫高峰期多是交通繁忙期，大家要合理安排时间，错峰祭祀，多采取乘坐公交等绿色出行方式，减少车辆拥堵。笔者呼吁，让我们大家共同携起手来，每个人都争做文明祭扫、文明殡葬的践行者、推进者，用健康安全的行动告慰逝者，一起度过一个绿色、平安、文明、健康的清明节！