潮汕朥饼。综 图

　　“秀才食朥饼”是潮汕俗语中的歇后语。它的后文是“等有日”。多数人只使用前文：“秀才食膀饼”，隐去后文，由前文启示后文，也有人前后文一起使用：“秀才食朥膀饼——等有日”。用标准音解读，意思是：秀才想食到朥饼，总有一天会实现的。喻义：①干一件事情，只要有信心，有恒心，就一定能实现的。例：小王有制作腊味食品的手艺，于是开了一家腊味小作坊，本想开张大吉，谁知连续半年未见起色。小王想半途而废。其妻给他鼓气：“秀才食膀饼——等有日”。②坏人坏事者总有得到惩处的时候。义同“多行不义必自毙”。例：某村主任为非作歹，村民恨之，群起而要告倒他，可惜没有他作坏的实证。村民甲告诉大家：“秀才食朥饼——等有日。看伊横行到几时。”不久，村主任东窗事发，被治罪。村民弹冠相庆。

　　这句俗语有个典故：明朝时，海阳县（现为潮安区）龙湖乡有个秀才夏雨来，为人狡诈刁怪。有一天，夏雨来到潮州府城闲逛。当他饥肠辘辘之时，看中饼食铺中的膀饼，可惜身无分文。他眉头一皱，鬼心鬼事就上来，走到货柜前，指着膀饼说：“等有日！”说完就走开。过了一会儿，又走回来，指着膀饼说：“等有日！”如此者四五次，弄得店家心生疑惑，心神不宁，围观者有认得夏雨来的，悄悄告诉店家：“这是连府太爷都惹不起的夏秀才。千万不能得失呀！”店家意会，赶紧包了几块好饼，送给夏雨来道：“还望秀才包涵关照！”夏雨来接过礼物哈哈大笑：“秀才食膀饼！”

　　（编辑：悦声）