捄牛肉丸。

　　手打牛肉丸。

　　冰鲜潮汕美食。

　　潮汕卤鹅。

　　加固包装。

　　成批冰鲜美食。

　　腊肠。

　　□记者 郭琼瑜  实习生 周 泓/文   郑楚藩 通讯员/摄

　　今年的春节与往年大不一样。一个就地过年的倡议，让一个新鲜的名词就此诞生——“原年人”。这一项举措，让无数的牵挂与惦念绵延开来，也带动快递年货的特色美食包裹变得更多、更加沉甸甸。

　　“一定要多加冰袋”“麻烦尽可能保持新鲜度”“费用多点没关系，主要是务必够新鲜”……不同渠道的网购中对话总少不了诸如此类的叮咛。由于响应就地过年的倡议，冰鲜类的亲情快递成了外出工作的游子和家乡亲人之间传递情意与问候的一大选择。

　　潮汕卤鹅，是潮汕地区的传统名菜，特别是狮头鹅，更以香滑入味、肉质肥美，肥而不腻而成为地方风味食品的佼佼者。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜加蒜头、香菇等卤制而成的潮汕卤鹅，是潮汕人喜欢的美味，更是潮汕春节“围炉”（年夜饭）的重头戏。为了让外出的亲人在异乡过年也能吃到卤鹅，一些知名的卤鹅店顺应需求以真空包装卤鹅冰鲜快递，让这一潮味年货慰藉“原年人”。以榕城区政务路一家卤鹅店为例，节前的卤鹅冰鲜快递忙得不亦乐乎，有时候一个订单甚至会一口气订购6只卤全鹅的冰鲜快递。而经常被用作下酒料的卤鹅掌，订单更是不时从微信对话框弹出来。

　　潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等。一般分为牛肉丸、牛筋丸两种，而多次在央视美食节目中开讲潮菜的潮菜传承人张树茂大师，还顺应养生需求开发了牛肉丸新品——松茸牛肉丸。其监制的手工制作、口感爽脆的牛肉丸，节前也成为人们冰鲜快递潮味年货的抢手货。

　　一些老字号品牌的手工腊肠，节前外卖销量大增，快递外寄的也占了一定的份额。

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　　记者随机采访寄发和收到“特色美食包裹”的消费者，他们对快递特别是冰鲜快递能够传递鲜香的家乡美食称赞不已，忍不住异口同声感慨在外地也能尝到家乡的味道，是得益于经济的发展、社会的进步，才能拥有实实在在的家乡味。

　　其实，“特色美食包裹”的家乡味飘向“原年人”，浓酽的又岂止是美食本身，更重要的是饱含不舍的惦念与浓浓的亲情。