初冬婺源菊花开。综 图

　　□江初昕

　　初冬到婺源旅游，除了漫山遍野的红叶外，在晓起村，那金黄色的皇菊给我们留下了深刻的印象。

　　虽然早已入冬，但江南乡下的风景依然赏心悦目，小径边盛开着各种金灿灿的野菊花。村口枫树、乌桕红得可爱，周边的山岭层林尽染，宛如丹青泼墨，流丹溢彩，好一派晚秋的美景。在一家农家乐，年轻的老板朴实好客，他带我们到他自家的菊园看看，走上窄窄的田埂，绕过弯弯的水渠，远远就望见田畴中一大片金灿灿的皇菊，平铺在田野中，宛如一大块金黄的地毯，真是美不胜收。等我们走进一看，整齐的菊花丛中，有灿然怒放的，有含苞欲放的，也有青色如豆的小花蕾。一大片菊花在暖暖的太阳下，散发出淡雅的清香。花丛中，蝶儿飞舞，蜜蜂“嗡嗡嘤嘤”。不远处，一些当地村民手挎竹篮进行采摘。老板早已给我们一人准备了一只小竹篮，让我们也体验一下亲手采摘菊花的乐趣。老板告诉我们说，要采摘那种完全盛开的皇菊，这样的皇菊整形好。我们听了，就纵身跳入路边的菊花丛中，齐腰高的菊花纷纷拂动我的衣袂，枝头上的菊花素面朝天，片片花瓣迎风招展，我轻轻掐下一朵金黄的皇菊，凑近鼻子，一丝淡淡的清香直抵我的肺腑。在这样宁静的山村里，采摘着菊花，让我不由想起陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句来。同行的几位美女，显得格外地兴奋，用那纤纤细手把那娇嫩的菊花摘下，古朴竹篮，土布头巾，俨然就是一副乡村村姑打扮，大家边采摘边拍照，怡然自得，花丛中不时传来朗朗的笑声。

　　远处青山横卧，近处流水人家，蜿蜒石板路，清澈的小溪，粉墙黛瓦，满眼金黄，好一幅静谧的田园风光。说笑间，竹篮里已是满满蓬松的皇菊了。体验了采菊的过程，老板又要我们参观他的制菊车间。先是把采摘来的皇菊倒在案板上，工人捡去皇菊中叶片花蒂等杂物，分拣出优劣，放在格筛上摆放整齐，再入烘焙箱中烘焙脱水。这个过程需要掌握烘箱里的温度，温度不能太高，烘焙箱里定型后，再用炭火烘干就可以了。参观完制菊车间，老板把我们请进了他的会客室，来他这里，自然要品尝这里的皇菊了。

　　说话间，老板在玻璃杯中放入一朵皇菊，将滚烫的水注进透明的茶杯。刹那间，皇菊在滚水中上下舞蹈，不时吐露出气泡，逐片花瓣经水冲泡，依次绽放开来。杯中的菊花开大开圆，占据了整个玻璃杯。经过一番演绎，终于以淡雅的姿态一瓣瓣舒展开来，归于平静，静沉于杯底当中，鲜活如初。随之，杯中的汤色也渐变为淡黄，继而又变成琥珀透明的金黄色，氤氲的热气中散发出缕缕清香在客厅中蔓延。端杯轻轻地呷一口，浓香扑鼻，入口甘甜。

　　晓起这座古村落至今还保留明清民居二十余幢，也是清末重臣江人镜的家乡。这里春赏油菜花，秋冬观红叶、赏菊花，一年四季花不歇、景不同。再加之这里独具特色的古民居，厚重的文化底蕴，晓起这个山沟里的小村，因其小家碧玉般的端庄秀美，渐渐被外界传播开来，前来旅游观光的外地游客纷至沓来，感受古村落别样的韵味。

(编辑：孙儿君)