数字化经济时代，一线城市和偏远乡村都享有技术红利。这里，地处广东省东南沿海、潮汕地区南部，正率先发力数字农业，持续推进数字农业农村发展行动计划和“12221”农产品市场体系建设，通过“国际网络节+云展会”新模式，让鲍鱼、凤梨、荔枝、隆江猪脚和鱼丸等一批优质特色农产品与市场高效对接，从而走出深闺、搭上“云端”、迈出国门……
充满希望的滨海大地，正在唱响精彩的现代农业新旋律。
数字赋能
推动特色农海产品走出深闺
图①～⑤：惠来县着力打造“1大极品”（鲍鱼）、“4大精品”（凤梨、荔枝、隆江猪脚、鱼丸），有效开辟了农业产业发展新通道。
惠来县位于大南山南麓，北部群山绵延，中部丘陵起伏，南部沿海平原广阔，陆地面积为1253平方公里；海域生态天然、水质优良，海域面积为1328.6平方公里，海岸线长111.53公里；亚热带季风气候下全年高温湿润，日照充足、雨量充沛。得天独厚的地理优势和资源禀赋，让山水秀丽的惠来孕育出种类繁多的优质特色农海产品，广受海内外消费者喜爱。
近年来，惠来县以数字赋能农业产业全链条，通过创新开展“网络节+云展会”的推广模式，着力打造“1大极品”（鲍鱼）+“4大精品”（凤梨、荔枝、隆江猪脚、鱼丸）+“N个优品”，有效推动惠来特色农产品走出深闺、搭上“云端”、迈出国门，为农业产业开辟了高质高效发展的新通道，激活农业产业的一池春水。
惠来拥有神泉、靖海、资深3个渔港，海域生态天然、水质优良、藻类茂盛，是广东最大的鲍鱼产区。据不完全统计，目前全县拥有鲍鱼养殖170多家，总养殖面积超过1万亩，年产值约16亿元。该县高度重视鲍鱼产业发展，先后出台支持鲍鱼产业发展一系列政策，大力推进惠来鲍鱼“12221”市场体系建设，并通过创建惠来县鲍鱼（预制菜）产业园，延伸产业链。2020年6月，该县成功举办了首届中国惠来鲍鱼国际网络节暨惠来名特优新农产品云展会，这是在全国范围内，率先打造首个农产品“网络节+云展会”的惠来模式，为广东数字农业做出新的探索实践。
“今年通过云展会，又吸引了很多新客户，目前多个生意合作项目正在洽谈中，预计成功签约后公司将有3亿元的订单；下来我们准备在鲍鱼产业园打造一个电商直播中心，通过直播带货的模式为惠来鲍鱼打开更多推广销售渠道。”广东省海源达水产养殖有限公司总经理詹伟杰告诉记者，互联网打破了时间和空间的界限，为惠来鲍鱼提供了广阔的海外市场，出口到香港、东南亚等地，数字赋能让惠来鲍鱼从“小特产”升级为“大产业”。
因海而生的，还有惠来鱼丸，因其口味清爽不油腻，肉质滑嫩、弹性好而闻名海外。目前，惠来县各大鱼丸企业应市场发展需要，采用现代科技机器取代传统工艺，把手工制作新鲜鱼丸变成流水线生产，再进行冷冻保鲜鱼丸，通过数字平台出口港澳市场。
电商助农
为农特产品销售插上“数字翅膀”
“网络节+云展会”的创新开展，让滨海大地特色农海产品搭上“云端”、迈出国门。
岭南盛夏，荔红蝉鸣；惠城、华湖、葵潭等地的荔枝林早已缀满了硕果，色泽鲜明、芳香四溢，尽管烈日当头，辛勤的果农们依旧忙碌地穿梭在荔枝林里采摘，享受着丰收的喜悦。惠来荔枝种植历史悠久，目前，全县荔枝种植面积17.36万亩，总产量可达10万吨。在大力开展荔枝新品种选育，精心打造荔枝产业基地的同时，惠来县紧抓数字农业发展机遇，多渠道开展“惠来荔枝”品牌宣传，拓宽销售途径，推动“惠来荔枝”区域公用品牌建设和产业高质量发展。
在葵潭镇圆墩村采访时，只见农户们将采摘好的凤梨通通运往山下的收购点，由工人们进行装筐、打包，等待大货车发走。作为最早接触农村淘宝的老电商户，“新农人”黄海仲感慨，“以前没有网络，路也不好走，凤梨1斤几毛钱都还卖不出去；这几年得益于乡村振兴战略的实施，村里道路交通变好了，外地客商都能前来村里收购凤梨，而且网络节和云展会也让圆墩凤梨打开了知名度，销路也不愁了，现在单是助农电子商务平台上的订单每天就有四、五百单，大约五、六千斤的出货量，凤梨也卖出了好价格。”黄海仲脸上挂满灿烂的笑容。
为大力发展“凤梨经济”，惠来县积极培育新型农业经营主体，引进广东壹加捌现代高新农业有限公司在葵潭镇建设凤梨产业园，通过“公司+合作社+农户+基地”的合作模式，带动1.5万农户开展凤梨种植，户年均增收2万元以上。“未来，我们将继续加大投资力度，不断完善产业化经营体系，通过一、二、三产业深度融合，大力发展现代数字智慧农业，推动凤梨数字化营销，引领当地农业农村经济快速发展。”壹加捌公司总经理黄宇慧表示。
互联网时代，网络信息高速公路为惠来农特产品销售插上了“数字翅膀”。惠来积极建设311个“益农信息社”，覆盖全县286个行政村。自建成以来，运营团队指导农户们在京东、抖音、快手、“广东益农信息社公共服务平台”等各大平台宣传卖货，很多乡村地方特色农产品经过益农信息社推广，变成了“香饽饽”，农户们纷纷搭上了农村电商奔康致富的快车，切实享受到数字农业发展红利。
联动发展
数字经济在惠来落地生根
发源自惠来县隆江镇的隆江猪脚以其“糯香弹嫩、肥而不腻”的特点，吸引着八方食客，走出惠来，走向全国各地，在最近几年时间里“火”了起来，成了线下“爆款”、线上“网红”美食！
为擦亮“隆江猪脚”招牌，传承地方美食文化，惠来县充分整合资源，于2021年6月13日成立隆江猪脚协会，引导隆江猪脚朝着产业化、品牌化、标准化方向发展。目前，惠来县隆江传承号猪脚餐饮管理有限公司作为惠来县“隆江猪脚”产业发展较好的代表企业，在今年“惠来五宝”云展会中被评为“惠来五宝”十佳优秀单位、公司法人代表唐茂辉被评为“惠来五宝”十佳优秀匠人。
“通过云展会，北京、上海、浙江等地的客商对我们寄过去的预制菜产品反馈非常好，成为了我们的意向客户，目前一些合作也正在洽谈中。”唐茂辉表示，目前猪脚行业市场偏向散乱，对传统制作工艺的传承没有一套规范化的生产标准，接下来公司将联合行业协会，从实体店的装修及猪脚的卤制品味出发，推出行业标准，向各家“隆江猪脚”会员店推行，同时加强与高校科研、品牌包装等方面战略合作，开设培训班，研发“隆江猪脚”预制菜，依托互联网平台销售到全国各地，打响隆江猪脚品牌。
五色交辉，相得益彰。惠来县通过大力发展预制菜产业，聚集更多资源，联动乡村振兴助农馆助力消费帮扶。今年6月，惠来首创打造华南理工大学消费帮扶智慧体验馆、惠来县龙翔谷乡村振兴消费助农馆、惠来县供销合作联社农副产品经营中心乡村振兴助农馆，并已全部开馆。随着一大批数字经济企业在惠来落地生根、发展壮大，数字技术在农业农村的普及应用，数字经济产业发展劲头势不可挡，数字农业让美丽乡村变得触手可及。
总策划：袁惠亮 吴 嘉
统 筹：陈锡辉
文 字：黄 蕾 陈泽浩
摄 影：郑楚藩 林碧鸿
