清明时节，正是青梅果子成熟期。在市区水果市场，部分摊档上青梅新鲜上市，一个个圆润饱满，娇嫩青翠，酸酸的果香弥漫着春天的味道。档主告诉记者，青梅是在3～4月进入采摘期，采摘高峰期是每年的4月中旬，一般情况下，青梅4月份会大规模上市，现在批发价每斤2.5元，尝鲜正当时。

　　据了解，青梅含有大量的蛋白质、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。其中有机酸含量一般在3.0%～6.5%，远远高于一般水果。这也是青梅酸甜可口、健食开胃的原因。除了直接食用，部分市民还会选择将青梅腌制，制成清甜可口的青梅酒。　池 妍 文 郑楚藩 摄