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揭阳地名俗谚
时间:2018-09-27 来源:揭阳日报 作者:林志达

  桐坑耶,白塔徕,古沟家神拜咸菜。

  “桐坑耶,白塔徕”二句,所说的是这二个乡里的口语习惯。桐坑乡旧属揭阳西门外霖田都,背靠卅岭,因旧日桐树茂密而得名,为林氏聚族而居的大乡里,属阙下宋九牧支派,小食以“桐坑粿条”出名。今分为桐和与桐联,同属白塔镇。潮汕话句尾的“啊”字,在桐坑口语中则作“耶(读‘哑’音第一声)”。例如:“猛啊!来啊!”按桐坑人的口语习惯,则作“猛耶!来耶!”这就是所谓“桐坑耶”。白塔,上文已作介绍。该乡的口语习惯,以“招徕”之“徕”字之音,表前往之义。例如:要表示一起前往之意,揭阳口语一般作“做瓠行”或“做瓠来去”,而白塔人则作“做瓠徕”。这就是所谓“白塔徕”。至于“古沟家神拜咸菜”,涉及的应该是该乡民俗习惯。古沟亦在揭阳西门外,邻近白塔,为富庶之山村,昔年潮州城沦陷,韩师便曾迁校寄于其乡。村民有张、林、邱、李四姓,人口以张氏为最多。今称广联,亦属白塔镇。为考证这句俗谚,笔者请教了一位古沟的亲戚,问何以古沟家神拜咸菜。开始,这位古稀长者否认了此说,称是讹传。继而,又作推测,称自昔乡间做粿,有包咸菜者,甚为爽口。或是因古沟人曾以咸菜粿祀祖,被人传为口实,以致凑成了这句俗谚。

  “桐坑耶,白塔徕,古沟家神拜咸菜”这句俗谚,所比拟者,是指各个乡里各有不同的特色。

  (编辑:陈悦申)


 
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