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“懒人”催火外卖市场
时间:2018-07-11 来源:揭阳新闻网 作者:

  如今,“互联网+”改变了人们的生活方式,催生了“懒人经济”,而“懒人经济”更是让外卖市场得到快速发展。今年年初,“饿了么”外卖平台独家发布《2017年中国互联网本地生活服务蓝皮书》,用大数据还原中国人在2017年的众生“吃相”。在最爱点夜宵的全国前十城市中,揭阳位居第一,成为全国最喜欢点夜宵外卖的城市,其夜宵外卖订单比例占比全天的20%.你点外卖了吗?近日,记者做了一项关于点外卖的小调查,共回收到220份有效问卷调查,参加群体包括在揭学生、上班族、个体户、家庭主妇等。

  什么季节点外卖最多?

  8成人夏天常点外卖

  220名受访者中,女性占75.45%,男性占24.55%.23人“从不”点外卖,154人“偶尔”点外卖,43人“经常”点外卖。而点外卖的时间上,197人中,无论是午餐、晚餐、下午茶、夜宵,还是工作日、周末,人们的订餐分布较为均匀。如工作日午餐、周末午餐的点餐比例分别为37.56%、36.55%,不同时间的点餐比例差别并不大。在订餐季节上,夏天的订餐量中明显较多,超过87%.参与调查的人群年龄分布上,18~28岁、28~38岁年龄段的人较多,分别为35.91%和44.09%.上班族占比64.55%,学生群体为19.09%.陈女士告诉记者,她点外卖的频率较高,平均每周有3次以上,从正餐到下午茶、夜宵都点过。“有时候朋友聚餐,满满一桌子菜基本是外卖。”陈女士说。中学生小张偶尔会点外卖,他说很多同学午餐时都是点外卖,“主要是饭堂的饭菜吃腻了”。

  为何选择吃外卖?

  7成人图方便快捷

  如今,点外卖成为很多年轻人进餐的渠道,为何年轻人总是放不下外卖呢?调查显示,71.07%的受访者点外卖是因为方便快捷,52.28%的受访者是天气原因,23.35%的受访者是因为美味,13.2%的受访者表示工作地点或学校不提供餐点,还有30.96%的受访者选择“其他”原因。

  在外卖价格上,41.82%的受访者选择10至20元之间,22.73%的受访者选择20至30元,25.91%的受访者选择30至100元。

  上班族黄女士较经常在工作日点外卖午餐,她说主要是方便快捷,特别是在夏天,出门是一种考验,所以点外卖是最好的选择。单身族李先生则表示点外卖主要是在周末,“自己懒得做饭,所以周末很多时候选择点外卖。”公司职员林女士说,她日常工作日较少点外卖,一般是夜宵和朋友聚餐时会点外卖,聚餐时的外卖费用都得一两百元。

  外卖有哪些需要改善的地方?

  卫生水平最受关注

  近年来,因为很多外卖餐品质量难以保障,常吃外卖引发的身体健康问题的报道常常见诸报端。据报道,在浙江宁波打工的安徽人小川做的是销售,平时工作很努力,经常因工作而耽误吃饭,不仅三餐不固定,而且基本餐餐是外卖。川菜、湘菜等重油重盐的菜式是他的最爱。今年1月份,小川由于腹痛剧烈到医院就医,最终医生诊断为重症胰腺炎。据医生透露,胰腺炎最喜欢两种人,一种是本身油胆道疾病的,一种是不良饮食导致肠胃功能紊乱的,顿顿叫外卖的小川正是第二种。

  记者留意到,问卷调查中有23名受访者表示“从不”点外卖,60.45%的受访者表示食材无保证,22.73%的受访者称更青睐自己动手。认为外卖哪些方面需要改进中,84.55%的受访者认为需提高卫生水平。

  家庭主妇林女士表示,她从来没有点过外卖,“我一直觉得外卖的生产流程不透明,食材也不一定新鲜,长期吃肯定对身体不好。”上班族黄女士也有这方面的担忧,但她表示难以戒掉点外卖。“希望外卖餐厅可以注明食材,说明制作过程,有安检和食材新鲜度的标志。同时要注重环保,希望有关部门能研究减少外卖需要的纸盒、塑料袋和一次性筷子等产品的科学处理,避免对环境的破坏。”黄女士说。

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  大街小巷常见外卖小哥的身影。林碧鸿 摄

  (编辑:林勇珊)


 
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