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炒鸡蛋,验出油好坏
时间:2018-06-11 来源:人民网-生命时报 作者:

  炒鸡蛋是检验餐馆用油质量的“试金石”。

  如果饭馆用的油好,炒出来的鸡蛋是金黄色的,干干净净,吃起来又滑又嫩。

  如果用的是质量差的油,炒出来的鸡蛋,颜色就很暗淡,口感也不好。

  换句话说,要是发现餐馆里的炒鸡蛋不对劲,最好还是换一家吧。

  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽


(编辑:孙儿君)

 
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