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潮汕传统成人礼“出花园”

时间: 2016年08月08日 来源:潮汕风情网 作者: 林勍男

  “十五成丁,十六成人”,每年农历三月起至七月初七,“家中有儿十五岁”的潮汕家长们就要开始忙活了,为家里年满十五岁的孩子按照潮汕传统习俗举行一个隆重的成人礼仪式———“出花园”,以示孩子长大成人。“出花园”是一个告别仪式,同时也是一个开始仪式。从此,孩子就已经跳出了花园墙,告别了鸟语花香、天真烂漫、无忧无虑而又懵懂无知的童年,标志着他(她)进入了成年,真正踏上了人生之路。

  《中国风俗史》载:“男子二十而冠,女子十五而笄,表其有成人之资格也。”潮汕潮语区的成人礼,不论男女都在十五岁,称“出花园”;客语区则“过廿一岁诞日”即为成人礼。揭阳榕城和揭东还有“使芒神”和“拜浮情”习俗,也有成人礼之意。

  “出花园”是潮汕潮语区一种特有的成人礼俗。有十五岁虚岁男女孩子的家庭,要在旧历七月初七乞巧节或另择日(只可提前,不可延后,一般在三月或五月)为孩子备办三牲粿品拜别“公婆母”神,表示孩子已经长大,不用“公婆母”神庇护了,并可以走出花园,不再是终日在自家的花园里玩的孩童了。其仪式是将三牲粿品合凑成四件或八件或十二件,陈置在俗称“胶掠”(晾晒东西的竹制用具)或大粿箶上,请出“公婆母”的神炉,由出花园的孩子跪拜,拜别,以后就不用拜了。如果有弟妹,“公婆母”炉留给弟妹拜用,如果是最小,则由长辈把“公婆母”炉送到溪河里。出花园的孩子要穿由外婆送来的新衣服和新红木屐。中午家中要备办丰盛的宴席,出花园的孩子要“坐大位”,鸡盘的鸡头要朝孩子,并有孩子吃下,俗称“咬鸡头”,意为出人头地。

  穿红皮屐和吃鸡头的习俗,传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书,买不起红鞋,便穿红皮屐。一天,他放学回家,见有老者抱着一只公鸡蹲在地上,旁边还有一对红联纸,一张没有字,一张写着“雄鸡头上髻。”者要求路过者应对,对得上可得这只公鸡,对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵,对曰:“牝羊颔下须。”对得好,老者将公鸡送他。回到家里,他父亲将公鸡宰了,烫熟后砍了个鸡头奖励大钦,以示独占鳌头之意。后来,大钦果然得中状元,名扬天下。潮人以为这是个好兆头,在孩子入学时就给买双红皮屐,给他抱大公鸡,孩子出花园时就给吃鸡头。

  出花园习俗,各地略有不同。如有些地方只给男孩子出花园,没女孩子的份;有些地方要先求神问卜,获知没有“忌讳”“冲撞”,才能举行仪式。有的孩子出花园当天,要吃猪肝煮洋葱,意为吃后通达会做官;有的地方要吃炒猪肠猪肚,意为告别童年,换上成人肠肚。出花园的孩子当天身上要插石榴花,有的地方用十二样鲜花泡水沐浴。有的地方出花园男孩“咬公鸡头”,女孩则“咬母鸡头”或“咬鸭头”。各地出花园要给亲友赠送三鸟、猪肉和粿品,今亲友多以“利是”回赠。

  出花园当天,孩子会一直很悠闲不用干活,最后一次由父母宠着。那天要早早起床,穿上大红的新衣,还要穿红色木屐,连内衣也要大红色的。而且这天不准把电话打出去,不能见生人,不能出门,凡事都要百依百顺,无论是孩子对爸妈说的,还是爸妈对孩子说的,都要说个“好”字,以图个好兆头。

  出花园习俗今各地仍普遍相沿,而且形式和内容有所发展变化,如到酒店设“出花园宴”,而且要订大龙虾,意为望子成龙。而随着时代的变迁,观念的转变,出花园的礼品也不断丰富起来,更加讲究体面和实用价值,如数码产品和金银首饰。不少市民提倡购买首饰作为孩子“出花园”礼物,是因为近年来市民生活水平不断提高,独生子女在父母心目中的地位是独一无二的,所以都想给孩子最好的礼物;另外黄金等金属因具有保值的特点,可以作为一种储蓄手段。

  在揭阳榕城和揭东等地,旧时男子十九岁必须“使芒神”、廿三岁“拜浮情”。仪式是:“使芒神”必备芒草一把和三牲粿品,请巫师“念诀”,然后祭拜土地伯公,意为使孩子在精神和性格上正常,以适应复杂多变、竞争激烈的社会:“拜浮情”同样备三牲粿品拜土地伯公,意为使孩子在社会交往中,人缘好,事业容易成功。此俗今更流行,并扩展到女孩子也须经此两种仪式。

(编辑:林勇珊)


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